Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 22/10/2017

Мировые новости

Масло выдержкой 3 тысячи лет 03.09.2009

Масло выдержкой 3 тысячи лет


Бочонок, выполненный из ствола дуба примерно метровой длины и наполненный хорошо сохранившимся древним сливочным маслом, обнаружили на торфяных болотах графства Килдэр (County Kildare) обыкновенные рабочие Джон Фицхаррис (John Fitzharris) и Мартин Лэйн (Martin Lane).

По мнению учёных, древнему сосуду, весящему около 35 килограммов, никак не меньше трёх тысяч лет, то есть относится он к железному веку. Впрочем, точный возраст ещё только предстоит определить. Для этого сотрудники Ирландского национального музея (National Museum of Ireland), заполучившие бочонок в безраздельное пользование, прибегнут к радиоуглеродному анализу.

Колода расщеплена до середины, видимо, к этому привело расширение содержимого со временем. Кроме того, на поверхности деревянного сосуда обнаружены следы ножа (резца, топора).

По словам Фицхарриса, он и его коллега обнаружили бочонок вместе с крышкой в нетронутом состоянии не так далеко от поверхности земли. "Мы встали на колени и принялись копать прямо голыми руками, так как почувствовали некий запах, который также привлекал ворон", — рассказывает Джон.

Сосуд и его содержимое уже очистили и теперь проводят первые анализы. Выяснилось, что древнее масло с годами превратилось в адипоцир – вещество, похожее на воск.

Этот дубовый бочонок и его содержимое можно считать самым ранним примером упаковки и хранения пищевых продуктов (фото National Museum of Ireland).

Пока исследователям не удалось установить, зачем бочонок с маслом был помещён в болото. Было ли это сделано просто для сохранения ценного продукта (как в холодильнике) или же ему таким образом пытались придать некий специфический вкус (аромат), возможно также, что это был и некий ритуальный обряд.

В ближайшем будущем учёные планируют выяснить, какой именно вид дерева был использован для создания бочонка. Отметим, что подобные сосуды уже присутствуют в коллекции музея.

"Редко удаётся найти хорошо сохранившийся сосуд с маслом с закреплённой на нём крышкой. Это бесценное дополнение к государственной коллекции", — говорит один из сотрудников музея Падрейг Клэнси (Padraig Clancy).

Между тем практика закапывания еды и прочих вещей в торфяных болотах была довольно распространена. Археологи не раз находили там различные деревянные артефакты, мечи. Мы же писали о том, как в ирландских болотах была обнаружена целая старинная книга.

Болото обладает особой средой, которая хорошо консервирует вещи (в холоде, в отсутствие кислорода и кислот), бактерии здесь не способны размножаться, оттого и распад материалов не происходит.

membrana.ru

html

Возврат к списку


Другие записи:

Гаджет вместо сомелье. Гаджет вместо сомелье.

Владельцы некоторых американских, европейских и азиатских ресторанов сокращают официантов и сомелье, "нанимая на службу" электронные гаджеты. Станет ли это веяние популярным?




В Турции посадили поставщиков поддельного алкоголя В Турции посадили поставщиков поддельного алкоголя

В Турции два брата осуждены каждый на 61 год тюремного заключения за несанкционированную продажу алкоголя, от употребления которого в 2009 году скончались три студента из Германии. Такой значительный срок получили поставщики поддельного алкоголя, еще два человека были обвинены в халатности и получили по пять лет заключения.

Полиция Чехии будет поощрять трезвых водителей пивом Полиция Чехии будет поощрять трезвых водителей пивом

Если водители будут остановлены и в их крови не будет алкоголь превышать норму, то они будут награждены пивом, но безалкогольным.Такая программа будет работать а августе этого года. Пивовары и полиция объединились и будут поощрять трезвых водителей. Они даже подписали меморандум и согласились общими силами бороться с пьяными ездоками.

Китай обогнал Европу и США по производству пива Китай обогнал Европу и США по производству пива

Исследования, проведенные компанией Barth-Haas, ведущим мировым производителем хмеля, показывают, что за прошедший год объемы производства пива в Китае выросли на 25 млн гектолитров — до 448 млн. Теперь Китай опередил не только США, но и даже традиционную «пивную» страну — Германию.

Полиция Турции изъяла крупную партию смертельного алкоголя Полиция Турции изъяла крупную партию смертельного алкоголя
На турецком курорте Анталья полиция изъяла почти полторы тысячи коробок с поддельным алкоголем. Найдено и большое количество метилового спирта, который используется для его изготовления.


Версия для печати
Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
Игровые слоты (ООО) Другой крепкий алкоголь, Плодово-ягодные вина, Игристые вина/шампанское, Водка
Общество с ограниченной ответственностью "Стрела" (ООО) Водка
Донской Дом тары (ООО) Упаковка, Стекло