О напитках
15.10.2010
Действительно настоящий коньяк
Коньяк относится к числу тех немногих напитков, которые пользуются у россиян заслуженным уважением. За ним традиционно сохраняется и высокий престиж, и серьезный статус. Но какой напиток имеет право носить это гордое имя?
Евросоюз в очередной раз решил напомнить, что настоящий коньяк производят только в одном месте на земле - во французской провинции Коньяк. И не важно, что зарубежные аналоги виноградного бренди нередко оказываются значительно лучше оригинала. Защита бренда - дело серьезное, особенно когда речь идет о присутствии на внешних рынках.
Французам есть за что бороться. По статистике 97% коньяка идет на экспорт. Однако в период кризиса его продажи существенно сократились, в том числе, в России.
Межпрофессиональное Национальное Бюро Коньяка (BNIC) при финансовой поддержке Евросоюза решило внести посильный вклад в популяризацию французского специалитета. С этой целью в Москве были организованы мастер-класс Жерома Дюрана, директора по маркетингу BNIC, а также расширенная дегустация лучших коньячных брендов, уже представленных в России.
Основную часть лекции господин Дюран посвятил обзору апелласьонов Коньяка, характеристике сортов винограда, технологии производства, классификации и т.д. Привел он и несколько интересных фактов, в частности, сообщил, что около 70% коньяка VS выпивается в Америке в виде коктейлей, а Китай становится самым динамичным рынком для выдержанных коньяков от VSOP и выше. Однако на вопрос о статистике падения продаж на мировых рынках, где было запрещено неправомерное использование наименования cognac, директор по маркетингу ответил, что не владеет цифрами.
Для дегустации организаторы собрали очень хороший ассортимент. Здесь можно было попробовать продукцию самых разных производителей - и больших Домов и совсем маленьких. Remy Martin, Courvoisier, Frapin, Raymond Ragnaud, Hine, Leyrat, Meukow, Delamain и многие другие показали широкую палитру того, что можно делать всего лишь в одной французской провинции. Это действительно стало настоящим подарком для поклонников коньяка, ведь попробовать такое разнообразие качественных напитков удается нечасто.
По материалам DRINKTIME
html
Возврат к списку
Другие записи:
"Говядина любит нефильтрованное пиво"
Интервью с бренд-шефом ресторана Simple Pub Дирком Крюгером: "Это только в Москве пивные бары — просторные помещения, где есть возможность раскрыть большое меню, посидеть и выбрать...".
Коньяки Baron Otard
Коньяки Baron Otard входящие в пятерку самых продаваемых коньяков в мире, вновь добились успеха на Международном конкурсе International Wine & Spirit Competition (IWSC), получив четыре медали.
Виски Royal Salute представляет исключительный купаж Tribute to Honour
Уникальный премиальный виски Royal Salute создал редчайший купаж. На сегодняшний день только один человек в мире оценил его букет - создатель и мастеру купажа Коллин Скотт. Виски Tribute to Honour был создан, чтобы отдать дань почтения старейшей из королевских регалий Британских островов – короне, мечу и скипетру Шотландии, известным также как Honours of Scotland.
Новый сорт виски выпустят по случаю 60-летия правления Елизаветы II
Компания John Walker к 2012 году изготовит 60 бутылок с уникальным напитком. Каждая бутылка из королевской серии будет стоить 100 000 фунтов стерлингов. Вся прибыль от продажи пойдет в образовательный доверительный фонд Королевы Елизаветы II. Разливаться будет напиток, выдержанный в бочке, изготовленной из дубовых деревьев. В его состав входят различные виски, дистиллированные в 1952 году.
Виски - продолжаем выбирать
Мы продолжаем рассказ о том, как выбирать виски. И опять же – с помощью Московского клуба любителей виски «Moscow Whisky Tasting Club». И сегодня разговор пойдет о так называемых «островных» молтах – односолодовых виски, произведенных на островах, расположенных рядом с Шотландией. Считается, что близость моря (острова-то маленькие) придает этим молтам определенную солоноватость и копченый аромат - хотя на самом деле может быть по-всякому. Но что можно сказать точно – «островные» молты на самом деле напитки удивительно богатые, стильные и интересные.
Версия для печати
Дни рождения
