15.10.2010
Действительно настоящий коньяк
Коньяк относится к числу тех немногих напитков, которые пользуются у россиян заслуженным уважением. За ним традиционно сохраняется и высокий престиж, и серьезный статус. Но какой напиток имеет право носить это гордое имя?
Евросоюз в очередной раз решил напомнить, что настоящий коньяк производят только в одном месте на земле - во французской провинции Коньяк. И не важно, что зарубежные аналоги виноградного бренди нередко оказываются значительно лучше оригинала. Защита бренда - дело серьезное, особенно когда речь идет о присутствии на внешних рынках.
Французам есть за что бороться. По статистике 97% коньяка идет на экспорт. Однако в период кризиса его продажи существенно сократились, в том числе, в России.
Межпрофессиональное Национальное Бюро Коньяка (BNIC) при финансовой поддержке Евросоюза решило внести посильный вклад в популяризацию французского специалитета. С этой целью в Москве были организованы мастер-класс Жерома Дюрана, директора по маркетингу BNIC, а также расширенная дегустация лучших коньячных брендов, уже представленных в России.
Основную часть лекции господин Дюран посвятил обзору апелласьонов Коньяка, характеристике сортов винограда, технологии производства, классификации и т.д. Привел он и несколько интересных фактов, в частности, сообщил, что около 70% коньяка VS выпивается в Америке в виде коктейлей, а Китай становится самым динамичным рынком для выдержанных коньяков от VSOP и выше. Однако на вопрос о статистике падения продаж на мировых рынках, где было запрещено неправомерное использование наименования cognac, директор по маркетингу ответил, что не владеет цифрами.
Для дегустации организаторы собрали очень хороший ассортимент. Здесь можно было попробовать продукцию самых разных производителей - и больших Домов и совсем маленьких. Remy Martin, Courvoisier, Frapin, Raymond Ragnaud, Hine, Leyrat, Meukow, Delamain и многие другие показали широкую палитру того, что можно делать всего лишь в одной французской провинции. Это действительно стало настоящим подарком для поклонников коньяка, ведь попробовать такое разнообразие качественных напитков удается нечасто.
По материалам DRINKTIME
Дополнительная информация: html
