Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 19/07/2019

Алкоголь крупным планом

Обнаружены древнейшие в мире алкогольные дрожжи 17.03.2012

Обнаружены древнейшие в мире алкогольные дрожжи


Ученым Эквадора удалось обнаружить самые древние в мире алкогольные дрожжи. Их возраст составляет более 1.3 тысяч лет. Сообщается, что это некие микроорганизмы, которые являются новым, ранее неизвестным науке, видом.

Древние дрожжи обнаружены биологм Джавьером Карваджалом Баррига из понтификатного католического университета в Кито (столица Эквадора). Дрожжи были найдены в глиняном сосуде, который применялся для ферментации спиртного. Эти сосуды в свою очередь были найдены более тридцати лет назад.

Глиняными сосудами пользовались в период 200-800 гг. до н.э. индейцы, которые жили на территории нынешнего Эквадора. Такие емкости использовались для приготовления алкогольного напитка из кукурузы чича.

Доктору Баррига удалось вернуть древние дрожжи к жизни в своей лаборатории. Активизировать их метаболизм он смог посредством из увлажнения и восстановления их поврежденных мембран. Ученый говорит, что в результате своей работы он выделил несколько разновидностей дрожжей, ни одна из которых не применяется для ферментации алкоголя в наши дни. Ранее ученым такие микроорганизмы не встречали. Однако эти дрожжи относятся к известному сегодня виду Candida.

html

Возврат к списку



Версия для печати
Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения

Госдума в ближайшее время примет закон о поддержке российских виноделов Госдума намерена в ближайшее время принять закон о виноградарстве и виноделии, направленный на поддержку отечественных производителей, сообщил председатель палаты Вячеслав Володин.

Zenith ухудшил прогноз роста рекламного рынка России в 2019 году Агентство Zenith (входит в Publicis Media) ожидает, что рынок рекламы в России по итогам 2019 года вырастет на 6%, следует из обновленного прогноза компании (есть у “Ъ”). В предыдущем варианте прогноза, выпущенном в марте, Zenith ждал более быстрого роста рынка — на 8,2%. На вопрос “Ъ” о причинах пересмотра прогноза в компании не ответили.

В бодрый час: алкогольные энергетики могут вернуть на прилавки В Евразийской экономической комиссии считают, что Россия неправомерно запретила их в 2018 году.

Посещаемость московских ресторанов снизилась почти на 20% Посещаемость московских ресторанов и баров в мае и первой половине июня 2019 года снизилась на 19% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом средний чек в московских ресторанах за указанный период вырос на 1,5% – до 1270 рублей.


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
PIROSMANI ST (НП) Сухие вина, Виски, Плодово-ягодные вина, Сладкие вина , Полусухие и полусладкие вина , Игристые вина/шампанское, Водка
Интеркап (ООО) Упаковка
Титан Гель (ЗАО) Другой крепкий алкоголь