Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 16/10/2017

Алкоголь крупным планом

Обнаружены древнейшие в мире алкогольные дрожжи 17.03.2012

Обнаружены древнейшие в мире алкогольные дрожжи


Ученым Эквадора удалось обнаружить самые древние в мире алкогольные дрожжи. Их возраст составляет более 1.3 тысяч лет. Сообщается, что это некие микроорганизмы, которые являются новым, ранее неизвестным науке, видом.

Древние дрожжи обнаружены биологм Джавьером Карваджалом Баррига из понтификатного католического университета в Кито (столица Эквадора). Дрожжи были найдены в глиняном сосуде, который применялся для ферментации спиртного. Эти сосуды в свою очередь были найдены более тридцати лет назад.

Глиняными сосудами пользовались в период 200-800 гг. до н.э. индейцы, которые жили на территории нынешнего Эквадора. Такие емкости использовались для приготовления алкогольного напитка из кукурузы чича.

Доктору Баррига удалось вернуть древние дрожжи к жизни в своей лаборатории. Активизировать их метаболизм он смог посредством из увлажнения и восстановления их поврежденных мембран. Ученый говорит, что в результате своей работы он выделил несколько разновидностей дрожжей, ни одна из которых не применяется для ферментации алкоголя в наши дни. Ранее ученым такие микроорганизмы не встречали. Однако эти дрожжи относятся к известному сегодня виду Candida.

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения

Минпромторг против обязательности ГОСТов на алкоголь Минэкономразвития выступило за принцип добровольности в использовании ГОСТов на алкогольном рынке. На данный момент применение стандартов — это обязательное требование, которое предъявляют только к производителям алкоголя.

Производство крепкого алкоголя возросло из-за холодного лета В России производство коньяка и водки растет, а вот шампанского, вина, пива и слабоалкогольной продукции — снижаются. Эти данные подтверждены единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за январь–август 2017 года. 

День молодого вина в Ставрополе 13 октября откроется самое зрелищное мероприятие осени – День молодого вина. Этот праздник пройдет на Курортном бульваре Кисловодска.
Праздник молодого вина был учрежден по инициативе губернатора Владимира Владимирова.

Цены на водку не будут поднимать в 2018 году Глава департамента налоговой и таможенной политики Министерства Финансов Алексей Сазанов сообщил журналистам о том, что повышение розничной цены на водку в 2018 году не будет.


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
Донской Дом тары (ООО) Упаковка, Стекло
Owner LLC (ООО) Игристые вина/шампанское
Efes Rus (ООО) Пиво