Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 17/10/2017

Алко NEWS

Грузинское виноделие стало достоянием ЮНЕСКО 10.12.2013

Грузинское виноделие стало достоянием ЮНЕСКО


Традиционный способ для грузин по производству вина с использованием габаритных глиняных сосудов под наименованием квеври удостоился статуса невещественного достояния культуры, относящейся к ЮНЕСКО – организации с международным призванием.  В частности об этом было объявлено на восьмой по счету сессию данного комитета, который на днях проходит в Баку.
  
В Грузии и в других странах, в том числе с глубокой древности использовали для вина кувшины из глины. Однако уже более пяти тысяч лет подобная технология используется на Кавказе, а также в Причерноморье и Средиземноморье. И по сей день на этих берегах сохранились следы подобной древности.
  
Грузины также именуют описываемый метод, как кахетинский, что произошло от наименования самого региона Кахетий, где вплоть до 20 века вино изготавливали и хранили в квеври. Однако позже акцент все же сделали в пользу массового виноделия. В то же время с совсем недавнего времени большинство виноделов предпочитают опять же возврат к старым методам, а потому широко используют глиняные сосуды. Именно вина, полученные таким путем, были представлена на завершающей выставке Wine Expo в Тбилиси, где многие из них удостоились лучших похвал.

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта   Алкоголь крупным планом



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
Общество с ограниченной ответственностью "Стрела" (ООО) Водка
Донской Дом тары (ООО) Упаковка, Стекло
Owner LLC (ООО) Игристые вина/шампанское