Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 15/12/2017

Алко NEWS

Грузинское виноделие стало достоянием ЮНЕСКО 10.12.2013

Грузинское виноделие стало достоянием ЮНЕСКО


Традиционный способ для грузин по производству вина с использованием габаритных глиняных сосудов под наименованием квеври удостоился статуса невещественного достояния культуры, относящейся к ЮНЕСКО – организации с международным призванием.  В частности об этом было объявлено на восьмой по счету сессию данного комитета, который на днях проходит в Баку.
  
В Грузии и в других странах, в том числе с глубокой древности использовали для вина кувшины из глины. Однако уже более пяти тысяч лет подобная технология используется на Кавказе, а также в Причерноморье и Средиземноморье. И по сей день на этих берегах сохранились следы подобной древности.
  
Грузины также именуют описываемый метод, как кахетинский, что произошло от наименования самого региона Кахетий, где вплоть до 20 века вино изготавливали и хранили в квеври. Однако позже акцент все же сделали в пользу массового виноделия. В то же время с совсем недавнего времени большинство виноделов предпочитают опять же возврат к старым методам, а потому широко используют глиняные сосуды. Именно вина, полученные таким путем, были представлена на завершающей выставке Wine Expo в Тбилиси, где многие из них удостоились лучших похвал.

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта   Алкоголь крупным планом



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
ТРАНСКАПИТАЛ (ООО) Транспортные услуги
ОАО "ИПФ "Воронеж" (ОАО) Рекламные услуги
"Бизнес-группа"Стрелец" (ООО) Упаковка