Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 25/02/2018

Алко NEWS

Раскрыта загадка пивной пены 29.11.2013

Раскрыта загадка пивной пены


Ученые из Испании и Франции при совместных исследованиях на международном уровне смогли раскрыть одну из загадок пива, а именно, почему пена очень бурно вываливается из бутылки при ее открытии. Оказывается  все дело в физических процессах,  которые протекают в самом  сосуде.

Один из группы исследователей объяснил, что в данном случае всему виной такое явление, как кавитация, в результате которого в жидкости  образуются пузырьки, вследствие  определенного на нее воздействия,  к примеру, удара или толчка. А если рассматривать бутылку  пенного напитка, то именно  в момент ее открытия и наблюдается  это воздействие, в результате  чего в содержимом возникают  волны сжатия или расширения. Данные волнения в свою очередь способствуют появлению больших по размерам пузырьков, а те дальше делятся на более мелкие.

Таким образом, небольшие пузырьки в огромном количестве жидкости и под большой скоростью образуют знакомую нам пену, которая и рвется на выход при открытии бутылки. А чем скорость перемещения пузырьком быстрее, тем больше в них образуется углекислого газа. Можно точно говорить о том, что подобный научный эксперимент признан первым подробным анализом пивной пены, которая образуется непосредственно в бутылке.

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта   Алкоголь крупным планом



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
ZERNOFF (ООО) Водка, Другой крепкий алкоголь
Пластитэк (ООО) Упаковка
"Московский завод "Кристалл" (ОАО) Водка