Статьи

Сколько ни говорят врачи о вреде алкоголя, но жизнь есть жизнь - все мы пьем. Часто или редко, на праздники или по работе, с горя или радости, для сугреву или для энтузиазма - но выпиваем...

А раз так, то и похмелья, хотя бы раз в жизни, нам не миновать. Кому в России не знакомы утренняя потливость, тошнота, дрожь, головная боль, приливы крови к лицу, неизбывная жажда и сухость во рту, а то и боли в сердце? Вдобавок мучает совесть, и ответ на первый извечный российский вопрос - кто виноват? - известен сразу. А надо вставать на работу. И еще работать целый день...

Не буду говорить о моральной стороне выпивания - это разговор длинный и обстоятельный. Сегодня нашей темой будет второй извечный российский вопрос - что делать? Причем конкретно этим утром?

Существует несколько рецептов, придуманных и за границей. К западным относятся, например, «Устрица прерий» - сырой яичный желток, смешанный с острым томатным соусом, лимонным соком, красным и черным перцем, солью и 50 граммами коньяка. «Устрица» дает облегчение - если у вас нет гастрита, язвы, панкреатита, повышенного давления. И если выпили вы не так чтобы очень сильно, причем хороших напитков.

Второй рецепт, которым часто пользуются американцы - много-много кофе - с медицинской точки зрения вообще не выдерживает критики. Кофеин только внесет дополнительную лепту в ваш совершенно разбалансированный организм. Кстати, меня всегда удивляла эта привязанность штатовцев к кофе - может, пьют они не по-людски? Есть еще и всевозможные «Алка-зельцеры» и подобные препараты, продающиеся в аптеках. Но, как замечено и автором, и его знакомыми, и специалистами, в России они почему-то не помогают. Можете проверить сами...

В принципе, можно вызвать медиков, которые «в течение часа» по объявлению. Они поставят капельницу, дадут успокоительное. Час - не час, но через три часа вы будете на ногах. Однако без денег (вызовы стоят дорого), и не совсем «в себе». А к вечеру опять навалится...

Как говорит серьезный российский ученый, большой специалист по похмелью и его лечению, доктор А. Боровский, выход из похмелья - дело серьезное и тонкое. Для этого надо восстановить нарушенные в вашем организме электролитный баланс и кислотно-щелочное равновесие. Преодолеть обезвоживание и дефицит витаминов и витаминоподобных соединений. Восстановить нормальные нейромедиаторные соотношения в веществе головного мозга. Ликвидировать нарушение белкового баланса в организме. И только когда все это будет приведено в порядок - вы снова человек...

Однако не стоит пугаться этой научной терминологии. Все гораздо проще. Итак, по порядку.

Для начала надо провести энтеросорбцию. Энтеросорбция - значит просто очищение организма изнутри. Нет, это не рвота. Все гораздо проще - надо иметь дома активированный уголь. Или «Карболен». Или «Полифепан». В принципе, это тот же уголь, только поэффективнее. Проснувшись, доберитесь до аптечки, размешайте 25 граммов угля в половине стакана воды - и медленно выпейте. Кушать можно после полутора часов после приема угля. В течение дня выпейте по 25 граммов угля с водой еще два раза. Энтеросорбент (активированный уголь) «вытащит» через стенки желудка и кишечника огромное количество гадости, которую и перечислять-то тошно - ацетальдегид, уксусная кислота, кетокислоты, молочная кислота, продукты распада пропилового и изопропилового спиртов, фурфурола (тьфу, Господи! Дальше и продолжать не хочу...).

Восстановление электролитического баланса. Запаситесь в аптеке недорогими и широко распространенными таблетками «Панангин» или «Аспаркам» - их постоянно принимают больные-сердечники. Эти препараты содержат соли калия и магния. Дефицит именно этих микроэлементов и определяет тяжесть похмельного недомогания. Размельчите 4- 5 таблеток, растворите их в половине стакана теплой воды. Через час - полтора почувствуете облегчение. Потом в течение дня примите еще 2 таблетки. И забудьте про них до следующего раза.

Если не хотите связываться с таблетками, то съеште сковородку жареного картофеля, заедая морской капустой (вот ее-то дома держать обязательно, хотя бы пару банок - она не только содержит много калия и магния, но и сильный адаптоген. Но об этом позже... ).

Очень не повредит квашеная капуста, соленые огурцы и помидорки. Картошку хорошо полить кетчупом. Все эти продукты содержат микроэлементы, образующие электролитный состав организма.

Восстановление кислотно-щелочного баланса. Особенности биологического окисления спирта приводит к тому, что вы просыпаетесь «после вчерашнего» с огромным избытком органических кислот и их эквивалентов в организме. Медики называют это явление - ацидоз.

Название само говорит за себя. Симптомы его - одышка, слабость, головная боль, тошнота и рвота, слюноотделение, бледность, потливость. И так далее... Медики, которые «за час по объявлению», чтобы справиться с ацидозом, то есть «закислением» организма, вливают 4-процентный раствор гидрокарбоната натрия. То есть раствор обыкновенной соды. Но дырявить вены за деньги не обязательно. Можно растворить питьевую соду (от 4 до 10 граммов в зависимости от состояния) в полутора литрах воды - пить-то хочется. Да и регидратацию, то есть преодоление обезвоживания, все равно проводить надо. Кстати, можно не растворять соду в водопроводной воде, а обойтись и минеральными водами - «Боржоми» и «Ессентуками». Только они должны быть «лечебно-столовыми». «Столовые» воды не подойдут - слишком мало в них растворено солей. И выпить их надо не менее полутора литров.

Регидратация. Обезвоживание. Оно же - «бодун». Оно же - «сушняк». Во рту сухо, как в Сахаре. И очень хочется пить. А все потому, что спирт обладает очень сильной водоотнимающей способностью. Кроме того в период опьянения наблюдается повышенный диурез (мочеотделение). И резко возрастает количество воды, теряемой организмом при дыхании - вспомните, как запотевают стекла автомобиля, если в салоне хоть один «поддатый». В конечном итоге добротного похмелья у вас в организме образовался дефицит полутора - двух литров воды. Как ее восполнить?

Не припадайте со стоном к трехлитровой банке - вполне может вывернуть. Один раз это неплохо - очистится желудок перед приемом активированного угля. Но второй и третий разы чреваты синдромом Мэллори-Вэйса - опасным для жизни кровотечением из надорванной слизистой оболочки нижнего отдела пищевода и граничащего с ним желудка. Вполне можете «склеить ласты» - и хирурги не вытащат. Кроме того, вода сразу и не усвоится. Так что пейте воду не просто так, а по схеме. Она проста - сначала два стакана воды. Потом перерыв 20 минут - как бы ни хотелось. Следующая порция - полтора стакана. И опять перерыв 20 минут. Потом - стакан. И еще через 20 минут - полстакана. Так что за час вы выпьете литр воды, что вполне достаточно для наших целей.

Деинтоксикация. Но борясь с обезвоживанием, организм рефлекторно проводит и пассивную деинтоксикацию, то есть освобождается от ядов. Как? Да очень просто - с мочой. Кроме того чем больше воды в организме, тем ниже концентрация токсичного агента. А значит, снижается его активность. Так что когда вы выпьете за час литр воды, у вас должно активизироваться мочеотделение. Это хорошо - вспомните цвет, концентрацию и запах. Вспомнили? Ну то-то же...

Мочеотделению можно помочь - но только ни в коем случае не готовыми лекарствами. У них масса побочных эффектов, которые могут усугубить и без того отвратное состояние. Для нашего случая лучше всего фитопрепараты-диуретики. Брусничный лист, березовые почки, почечный чай, мочегонный сбор - все это продается в любой аптеке. И обладает мягким воздействием, резко улучшающим, однако, ваше состояние.

Восстановление витаминного дефицита. Ну, тут все просто. Выпивка приводит к резкому выбросу из организма витаминов. Так что запаситесь витаминами группы В и витамином С - проще говоря аскорбинкой. Аскорбинки надо много - три-четыре дневных дозы. Дополнительно не помешает (очень даже поможет!) прием поливитаминов - они тоже есть в каждой аптеке.

Восстановление нейромедиаторных соотношений в коре головного мозга. С бодуна жить страшно. Человек просыпается не только с сухостью во рту, но и с ощущением надвигающейся беды. Его мучает совесть, он виноват перед домашними, соседями, окружающими. Даже перед кошкой своей он виноват... Одна мудрая женщина рассказывала мне, что мораль своему мужу она читала всегда только утром. Вечером, когда муж приходил слегка выпивши, она бывает с ним нежнее пуха. Потому как нотации вечером вызовут только решительный и «несимметричный» - как говаривал М. С. Горбачев - ответ. А вот утром...

...Российский человек утром с похмелья становится очень образованным. И сразу вспоминает латынь. Similia similibus curantur - что значит «подобное - подобным». То есть, надо опохмелиться. Но опохмеление - процесс неимоверно тонкий. Любая доза в этом деле становится инициирующей. То есть: «С утра махнул - весь день свободен». Мы пойдем другим путем. И поговорим о веществе, которое относится к классу заменимых аминокислот, и называется «аминоуксусная кислота» или «Глицин». Это вещество - метаболический корректор, оно способно влиять на тонкие обменные процессы в мозгу и центральной нервной системе. Причем влиять самым положительным образом. Как тормозной нейромедиатор, глицин благотворно сказывается на общем состоянии нервной системы вашего организма, «встраиваясь» в нарушенные выпивкой обменные процессы.

По идее, глицин можно купить в аптеке. Но если его нет - не расстраивайтесь. Человечество нашло выход, причем очень давно. Большое количество глицина содержится в желатине. Так что если у вас дома с утра окажется желе, заливная рыба или холодец - вы спасены.

Кроме того глицин содержится в хрящах животных. Это очень давно поняли на Кавказе - «хашные» там открываются с пяти утра. Вообще, на мой взгляд, изобретение хаша можно смело сравнить с изобретением колеса. Простая вещь - а как двинула человечество вперед! Хаш представляет собой горячий холодец из говяжьих ножек или вообще любых костей, содержащих хрящи. Варится он долго - четыре-пять, а то и больше, часов. Уксус, перец, другие приправы подаются отдельно к тарелке горячего хаша. Кстати, сегодня многие кафе и рестораны в свое утреннее меню включают хаш - это так, для информации...

Но правильным будет сварить дома большую кастрюлю хаша, остудить и поставить ее в холодильник. Утром с похмелья набрать кастрюльку, разогреть. И съесть. Жители Кавказа, опытные в этом деле, рекомендуют перед этим выпить 100 граммов хорошей водки. Вас пробьет пот - это обязательно. Потом встаньте под теплый (не холодный и не горячий) душ. И прилягте отдохнуть на пару часов.

На мой взгляд, в кавказском рецепте 100 граммов водки в будний день - лишнее: очень трудно остановиться. Да и остальному лечению повредит. Стоит заметить, что и без вчерашнего похмелья хаш утром очень полезен, сытен и вкусен. Съеште перед работой на завтрак тарелочку - будете весь день бодрым и инициативным, не устанете. Говорю по собственному опыту...

Восполнение белка. Белок в человеческом организме расходуется на борьбу с последствиями употребления алкоголя. И его надо восстановить. Здесь поможет заливная рыба и хаш, о котором мы говорили. Они выполняют двойственную функцию в «поправлении» организма - поставляют глицин и, одновременно, белок. Очень не повредит бутерброд-второй с красной икрой - в ней белка больше, чем в черной. Очень рекомендую сыр голландский, плавленые сыры, говядину и свинину, любую рыбу, птицу, грецкие орех, фундук. Но помните, что копченное или жареное мясо есть не стоит, лучше вареное. Печень и поджелудочная железа и так нагружены. А они у вас в единственном экземпляре. И без них жить невозможно...

И последнее - опохмеление... К этому средству я вообще не советую прибегать. Как уже говорилось, очень сложно остановиться. Кроме того, облегчение продлится в лучшем случае на пару часов. Но если похмелье глубокое - то прибегните не к водке или вину, а к пиву или квасу. Естественно, в сочетании с остальным лечением. Бутылка пива позволит вам двигаться, чтобы приступить к процедурам, описанным выше. Но только одна бутылка. Если у вас характер на «это дело» слабый - перетерпите без рюмахи и пивка. А лучше вообще не пить. Действительно, в идеале лучше вообще не пить. Но идеал - недостижим. А потому не жалейте денег, покупайте только самые лучшие напитки. Не берите «паленую» водку. Не смешивайте пиво с водкой и вином, шампанское с коньяком. Не «лакируйте». И всегда следите за «Законом повышения градуса», который гласит: следующий напиток всегда должен быть выше градусом, чем предыдущий. Легкого похмелья вам!

Михаил Смирнов.