Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 19/10/2017

Поиск


   

Результаты поиска 1 - 6 из 6
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец

В Австралии вывели ячмень, дающий солод более высокого качества

... штата. "Для лучшего солодования очень важно, чтобы больше крахмала в зернах превращалось в сахара. Но в ячмене есть и белки, которые дают нежелательные последствия для хранения пива, например, муть от охлаждения или избыточное вспенивание, когда пиво наливают. Так что, получая лучший ячмень для солодования, мы пытаемся получить больше хороших качеств от крахмала и ферментов и меньше плохих от нежелательных белков", — сказал Оливер. Исходные гибриды для исследований ученые получают от коллег из Западной Австралии. Они выращивают из ...

Изменен: 05.07.2010
пиво , солод , ячмень , Австралия , производство
Путь: Главная / Новости / news
"Балтика" проиграла по иску "Русскому солоду" 4 млрд рублей

... Однако эти обстоятельства не являются причиной для признания сделки кабальной, решили судьи. В конце апреля окружной суд отказал в удовлетворении кассационной жалобы "Балтики" на решения судов предыдущих инстанций. Судиться с "Русским солодом" пивовар начал после того, как тот в декабре 2008 года подал иск в Московский арбитраж о взыскании с "Балтики" 1,6 млрд руб. задолженности по оплате поставок сырья, а также штрафов за срыв условий контракта. В иске "Балтики", поданном ...

Изменен: 13.05.2010
Балтика , Русский Солод , суд , поставки , солод , пиво
Путь: Главная / Новости
Производители солода готовят поправки в техрегламент

... ферментов в пищевой промышленности не ставит под угрозу безопасность продуктов питания и не оказывает влияния на здоровье человека, говорят пивовары. Ферменты проходят медицинское освидетельствование и имеют необходимые сертификаты безопасности. По мнению пивоваров, производители солода искусственно нагнетают истерию вокруг принятия техрегламента, так как законодательное закрепление права на использование несоложеных материалов ударит по их бизнесу. "Закрепить процент использования несоложеного сырья — значит ограничить палитру ...

Изменен: 23.04.2010
пиво , солод , закон , техрегламент
Путь: Главная / Новости
Споры о пиве

... результате брожения пивного сусла и содержащие образовавшийся в процессе этого брожения этиловый спирт (без добавления этилового спирта)". Вред и польза В Союзе российских пивоваров обращают внимание - в самом документе закреплен тот факт, что без солода в пивоваренном производстве обойтись невозможно. Получается, что солодовенным компаниям не о чем волноваться. Но сами производители солода считают, что данная формулировка позволит свести на нет использование данного продукта при пивоварении и тем самым ...

Изменен: 29.04.2010
пиво , производство , технологии , солод
Путь: Главная / Новости
Глобальное потепление грозит испортить качество пива

...,06 процента. На основании существующих моделей изменения климата ученые подсчитали, что в ближайшем будущем падение содержания альфа-кислот составит от 13 до 32%. По мнению коллег авторов исследования, рост температур затронет не только чешскую пивоваренную промышленность. Качество хмеля упадет также в восточных регионах Германии и в центральной части Словакии. Из-за глобального потепления некоторым странам уже пришлось пойти на серьезные политические шаги. Так, Италия и Швейцария перенесли ...

Изменен: 26.04.2010
пиво , солод , качество , глобальное потепление , исследования
Путь: Главная / Новости / news
Село вырастет на дрожжах

Собственные агропроекты российских пивоваров и строительство солодовен под них позволили обеспечить отрасль отечественным сырьем на 80%. Даниил Бриман отметил, что гарантированный сбыт и хороший семенной фонд позволяет хозяйствам получить гарантированный урожай, взять кредиты в банках под свою производственную ...

Изменен: 29.06.2009
пиво , солод , Елена Скрынник , Антон Артемьев , Балтика , Даниил Бриман , село
Путь: Главная / Новости
Результаты поиска 1 - 6 из 6
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате

Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения

Пресс-релизы  Прайс-листы
Дата обновл.КомпанияПрайс
21.10.2015 Гранд Алко Трейд XLS
01.10.2015 ООО Масса-картон – гофроупаковка XLS