25.05.2011
Выбор виски – проще довериться специалистам
Интересный факт – в России постоянно растет количество «сторонников» виски, но при этом абсолютное большинство из них в виски ничего не понимает. Собственно, ничего удивительного в этом нет: а где народу учиться? Тот, кто может себе позволить приличный «вискарь», обычно очень занят по работе, чтобы лазить по интернету. А кто не может себе позволить – у него есть другие насущные проблемы. Не до виски ему…
Так вот – решили мы пойти навстречу занятому народу, чтобы не рыскал он тоскливым взглядом по полкам, выбирая непонятно что из непонятно чего. И помогут нам в этом деле люди, которые в виски разбираются очень даже хорошо.
... Есть в Москве один очень интересный клуб. Называется он Moscow Whisky Tasting Club - а если по-простому: «Московский клуб любителей виски».
Сразу хочется сказать: это точно клуб российский, и точно московский. Причем в смысле не современном «понтовом», а в самом что ни на есть настоящем – то есть дореволюционном. Представьте себе – собираются нормальные, умные, веселые мужики (и дамы), чтобы попробовать и обсудить виски, к которому имеют склонность. Хобби такое у людей… И, что характерно, никто не гнет пальцев от собственной дегустационной крутизны – хотя все разбираются в вопросе где-то на уровне экспертов мирового уровня.
Для примера: был в Москве в XVII – XIX веках такой «Английский клуб», располагавшийся в здании по Тверской, 21 (кому интересно - через дорогу от «Известий», там еще львы мелкие сверху колонн сидят). Так вот, к мнению членов этого самого «Английского клуба» прислушивались российские императоры – потому как люди в этом клубе собирались неординарные. И многие из них оставили след в истории государства Российского – Пушкин, Кутузов, Багратион, Крылов (это который басни писал), Жуковский, Толстой Лев Николаевич, Аксаковы (семейство, в котором писателей было несколько). Давыдов Денис Васильевич – гусар, партизан, генерал и очень нехилый поэт.
И что характерно – все они были, как сейчас говорят, «нормальными мужиками»: без понтов. Хотя спецами в своих делах были высочайшими. А некоторые из них могли сегодняшним олигархам и денег одолжить - «на бедность»…
Нет, конечно, не хочу сказать, что в Moscow Whisky Tasting Club собираются люди масштаба Кутузова или Толстого (хотя – кто его знает: жизнь-то идет…). Но есть в этом клубе настоящий московский дух…
Ладно, закончим со славословиями (сразу замечу – бесплатными: мне от них ничего, в сущности, не нужно. Да и им от меня – тоже…). Перейдем к делу.
Недавно в гостях у «Перно Рикар Рус» состоялась четвертая встреча Московского клуба любителей виски. Во время которой была проведена слепая сравнительная дегустация 12-летних виски региона Спейсайд:
The Balvenie 12 Year Old DoubleWood 40% OB
Glenfiddich 12 Year Old 40% OB
Macallan 12 Year Old Fine Oak 40% OB
The Glenlivet 12 Year Old 40% OB
Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured 43% OB
На встрече присутствовали 12 человек. Наряду с достаточно опытными дегустаторами присутствовали новые участники. (На фото вверху - специалисты. На фото справа - те самые "новые участники". Проще говоря - "чайники"...)
В дегустации участвовали и выставили итоговые оценки 10 человек. На индивидуальную оценку образцов было выделено около полутора часов. По результатам была составлена таблица и выведен средний балл для каждого вида виски.
Итоговые места распределились следующим образом:
TheBalvenie - 82,8
Aberlour - 81,4
TheGlenlivet - 80,8
Macallan - 80,6
Glenfiddich - 79,9
В целом участниками был отмечен общий достаточно высокий для данной возрастной категории уровень дегустируемого виски. И при этом каждый образец обладал своим индивидуальным выраженным характером и вкусо-ароматическими особенностями.
Победитель TheBalvenie 12 YearOldDoubleWood был отмечен как мягкий, комплексный хорошо сбалансированный виски, в котором бурбоновая и хересная составляющие сочетаются наиболее гармонично. Преобладают медовые, фруктовые и пряные тона с выраженной приятной дубовой терпкостью и горчинкой в послевкусии. Замечательный виски.
Второе место досталось Aberlour 12 YearOldDoubleCaskMatured который был охарактеризован как достаточно насыщенный, мягкий и сладкий молт с выраженным хересным влиянием. Преобладают тона сухофруктов, джема. Однако послевкусие оказалось коротким и не слишком выразительным. При этом многим этот молт очень понравился и вызвал особые симпатии.
Glenlivet 12 YearOld занял третье место. Участники отметили его за свежий и весьма насыщенный аромат с тонами груши и яблока на фоне ванильной сладости. Вкус мощный и благородный. Послевкусие средней продолжительности с преобладанием ванильно-дубовых тонов. Хороший выбор для любителей благородного виски, выдержанного только в бурбоновых бочках.
На четвертом месте оказался Macallan 12 YearOldFineOak, который понравился участникам за свежесть и легкость аромата, мягкий насыщенный вкус с гармоничными фруктовыми оттенками на фоне ванильной сладости и легкой терпкости. Не слишком сложный, но очень приятный виски с мягким послевкусием.
Glenfiddich 12 YearOld замкнул наш рейтинг, показав при этом вполне достойный результат и получив искренние симпатии отдельных участников за приятный сладкий аромат с тонами груши, мягкий вкус и приятное ненавязчивое послевкусие. Для многих этот виски был первым молтом в жизни. А первый молт как и первая любовь не забывается.
Отдельную благодарность члены клуба выразили бренд-амбассадору Валентине Наумовой за предоставленную возможность попробовать очень интересные образцы молодых спиртов бочковой крепости винокурни Strathisla.
... Так что теперь, дорогой читатель, не надо мучительно раздумывать: переписываете на бумажку названия (или распечатываете на принтере) - и вперед, в магазин!
Так вот – решили мы пойти навстречу занятому народу, чтобы не рыскал он тоскливым взглядом по полкам, выбирая непонятно что из непонятно чего. И помогут нам в этом деле люди, которые в виски разбираются очень даже хорошо.
... Есть в Москве один очень интересный клуб. Называется он Moscow Whisky Tasting Club - а если по-простому: «Московский клуб любителей виски».
Сразу хочется сказать: это точно клуб российский, и точно московский. Причем в смысле не современном «понтовом», а в самом что ни на есть настоящем – то есть дореволюционном. Представьте себе – собираются нормальные, умные, веселые мужики (и дамы), чтобы попробовать и обсудить виски, к которому имеют склонность. Хобби такое у людей… И, что характерно, никто не гнет пальцев от собственной дегустационной крутизны – хотя все разбираются в вопросе где-то на уровне экспертов мирового уровня.
Для примера: был в Москве в XVII – XIX веках такой «Английский клуб», располагавшийся в здании по Тверской, 21 (кому интересно - через дорогу от «Известий», там еще львы мелкие сверху колонн сидят). Так вот, к мнению членов этого самого «Английского клуба» прислушивались российские императоры – потому как люди в этом клубе собирались неординарные. И многие из них оставили след в истории государства Российского – Пушкин, Кутузов, Багратион, Крылов (это который басни писал), Жуковский, Толстой Лев Николаевич, Аксаковы (семейство, в котором писателей было несколько). Давыдов Денис Васильевич – гусар, партизан, генерал и очень нехилый поэт.
И что характерно – все они были, как сейчас говорят, «нормальными мужиками»: без понтов. Хотя спецами в своих делах были высочайшими. А некоторые из них могли сегодняшним олигархам и денег одолжить - «на бедность»…
Нет, конечно, не хочу сказать, что в Moscow Whisky Tasting Club собираются люди масштаба Кутузова или Толстого (хотя – кто его знает: жизнь-то идет…). Но есть в этом клубе настоящий московский дух…
Ладно, закончим со славословиями (сразу замечу – бесплатными: мне от них ничего, в сущности, не нужно. Да и им от меня – тоже…). Перейдем к делу.
Недавно в гостях у «Перно Рикар Рус» состоялась четвертая встреча Московского клуба любителей виски. Во время которой была проведена слепая сравнительная дегустация 12-летних виски региона Спейсайд:
The Balvenie 12 Year Old DoubleWood 40% OB
Glenfiddich 12 Year Old 40% OB
Macallan 12 Year Old Fine Oak 40% OB
The Glenlivet 12 Year Old 40% OB
Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured 43% OB
На встрече присутствовали 12 человек. Наряду с достаточно опытными дегустаторами присутствовали новые участники. (На фото вверху - специалисты. На фото справа - те самые "новые участники". Проще говоря - "чайники"...)
В дегустации участвовали и выставили итоговые оценки 10 человек. На индивидуальную оценку образцов было выделено около полутора часов. По результатам была составлена таблица и выведен средний балл для каждого вида виски.
Итоговые места распределились следующим образом:
TheBalvenie - 82,8
Aberlour - 81,4
TheGlenlivet - 80,8
Macallan - 80,6
Glenfiddich - 79,9
В целом участниками был отмечен общий достаточно высокий для данной возрастной категории уровень дегустируемого виски. И при этом каждый образец обладал своим индивидуальным выраженным характером и вкусо-ароматическими особенностями.
Победитель TheBalvenie 12 YearOldDoubleWood был отмечен как мягкий, комплексный хорошо сбалансированный виски, в котором бурбоновая и хересная составляющие сочетаются наиболее гармонично. Преобладают медовые, фруктовые и пряные тона с выраженной приятной дубовой терпкостью и горчинкой в послевкусии. Замечательный виски.
Второе место досталось Aberlour 12 YearOldDoubleCaskMatured который был охарактеризован как достаточно насыщенный, мягкий и сладкий молт с выраженным хересным влиянием. Преобладают тона сухофруктов, джема. Однако послевкусие оказалось коротким и не слишком выразительным. При этом многим этот молт очень понравился и вызвал особые симпатии.
Glenlivet 12 YearOld занял третье место. Участники отметили его за свежий и весьма насыщенный аромат с тонами груши и яблока на фоне ванильной сладости. Вкус мощный и благородный. Послевкусие средней продолжительности с преобладанием ванильно-дубовых тонов. Хороший выбор для любителей благородного виски, выдержанного только в бурбоновых бочках.
На четвертом месте оказался Macallan 12 YearOldFineOak, который понравился участникам за свежесть и легкость аромата, мягкий насыщенный вкус с гармоничными фруктовыми оттенками на фоне ванильной сладости и легкой терпкости. Не слишком сложный, но очень приятный виски с мягким послевкусием.
Glenfiddich 12 YearOld замкнул наш рейтинг, показав при этом вполне достойный результат и получив искренние симпатии отдельных участников за приятный сладкий аромат с тонами груши, мягкий вкус и приятное ненавязчивое послевкусие. Для многих этот виски был первым молтом в жизни. А первый молт как и первая любовь не забывается.
Отдельную благодарность члены клуба выразили бренд-амбассадору Валентине Наумовой за предоставленную возможность попробовать очень интересные образцы молодых спиртов бочковой крепости винокурни Strathisla.
... Так что теперь, дорогой читатель, не надо мучительно раздумывать: переписываете на бумажку названия (или распечатываете на принтере) - и вперед, в магазин!
Дополнительная информация: html
