Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 15/08/2018

Пресс-релизы

25.09.2015

Спирт «Александровского завода №14»: трезвый взгляд на качество

Александровский спиртзавод №14 задал собственную планку качества, уровень которой по некоторым позициям превышает установленный в отрасли стандарт на порядок.

Судите сами:
Массовая концентрация         ГОСТ  5962–2013        Внутренний

в пересчёте на безводный                         стандарт

спирт (мг/дм3)                            спиртзавода

Уксусный альдегид            2                0,5

Сивушные масла            5                1,0

Сложные эфиры            5                менее 0,5

Метанол (объёмная доля)        0,02                0,003





Такая чистота — вовсе не погоня за красивыми цифрами. В каждом приведённом в таблице значении можно увидеть уровень качества «главного» конечного продукта, то есть водки. Премиальные напитки не вызывают состояние похмелья именно по причине сверхнизкого содержания сивушных масел. Сегодня к этой категории вредных примесей относят более 40 соединений, при этом влияние на здоровье практически половины из них до конца не исследовано. Определённо ясно одно: чем ниже уровень содержания веществ этой группы, тем легче организм справляется с их утилизацией, то есть тем качественнее и мягче оказывается водка.

На Александровском спиртзаводе №14 производят пищевые спирты высочайшего качества. В основе процесса лежит классическая технология, включающая подготовку крахмалосодержащего сырья, разваривание, осахаривание разваренной массы, подготовку дрожжей, сбраживание осахаренного сусла, отделение спирта с его последующей ректификацией.  Помимо процесса очистки на предприятии большое значение придают качеству исходного материала, принимая в расчёт как физико-химические, так и органолептические показатели.

Такое внимание ко всем этапам производства регулярно заслуживает высоких оценок экспертов. На минувшем «Московском международном конкурсе спиртов 2015» спирт класса «Люкс» Александровского спиртзавода №14 был награждён серебряной медалью в номинации «Лучший спирт года». Заметим, что согласно действующим стандартам для производства спирта в качестве сырья допускается использовать смесь зерновых и картофеля. Несмотря на то, что картофель является более дешёвым (а значит и более выгодным для предприятия) продуктом, завод работает исключительно на зерновом сырье (рожь и пшеница), при этом отбирается только доброкачественный материал с высоким содержанием крахмала. Именно это в числе прочих условий (отработанная технология, автоматизация производства, постоянный контроль качества на всех этапах, глубокая степень очистки) позволяет добиваться высокой эффективности и поставлять на рынок линейку продуктов исключительного качества.


Автор:  КИТМЕДИА

Возврат к списку

15.08.2018 Виски Kavalan удостоен награды «Gold Outstanding» в ходе конкурса 2018 International Wine & Spirit Competition
Виски Kavalan удостоен награды «Gold Outstanding» в ходе конкурса 2018 International Wine & Spirit Competition
Автор: 


15.08.2018 «Русский Стандарт» в списке крупнейших алкогольных брендов в Великобритании
21-ЫЙ САМЫЙ ПРОДАВАЕМЫЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ БРЕНД В СТРАНЕ
Автор:  Группа Компаний "Руст"

09.08.2018 AB InBev запускает платформу для поиска локальных решений актуальных проблем в области устойчивого развития
AB InBev запускает платформу 100+ Sustainability Accelerator, которая нацелена на улучшение экологической обстановки и повышение качества жизни в регионах присутствия пивоваренной компании.
Автор:  Efes Rus

08.08.2018 Дегустатор пива: как обучают профессии на «Балтике»
3 августа в Международный день пива петербургские журналисты прибыли на пивоварню «Балтика» с особой миссией — пройти краткий курс профессионального дегустатора, а заодно ответить на вопрос: «Как заполучить работу мечты для миллионов россиян?»
Автор:  Пивоваренная компания Балтика

08.08.2018 Винный дом Gancia в очередной раз получает «Оскар»
ВЫСОКОЕ ПРИЗНАНИЕ НА РОДИНЕ ИГРИСТОГО
Автор:  Группа Компаний "Руст"


Версия для печати
Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
«Румекс Вижен» (ООО) Пиво
Пивоваренная компания Балтика (ООО) Пиво
Группа компаний "АРТЭКС" (ООО) Рекламные услуги