Пресс-релизы

19.02.2011

Бочка делает напиток

Французские ученые продолжают изучать биохимию дубовой бочки. И хотя биохимия процесса до конца не изучена, но совершенно определенно установлено, что именно натуральная дубовая бочка "виновна" в созревании вина, конька и др.напитков. При чем меняется не только вкус и цвет, но и химический состав. Например, распадаются длинные молекулы сивушных масел. Опыты французов показали, что и пестициды тоже исчезают практически бесследно. По французским стандартам толщина годовых колец не должна превышать 2мм. Этим требованиям отвечает дуб, произрастающий у нас на кавказе. Туапсинское ООО "Мыс" освоило производство колотую заготовку из дуба для изготовления бочек под вина и коньяки. Делают бочки емкостью от 5 до 500 литров по французской технологии. Обжиг внутри бочки производится на открытом огне. Время и условия обжига выполняются по условиям Заказчика. Изготовливают любую бондарную продукцию на заказ. Ремонтируют бочки и буты любого размера. Бочки из Туапсе работают уже и во Франции.Мощность - до 50 штук 500 литровых бочек в месяц. Производство - в Туапсе. Ознакомиться с ценами можно сайте http://mys.tiu.ru

Автор:

07.02.2025 Винный рынок на ПРОДЭКСПО-2025: кто правит бал?
Пристальный взгляд на экспозицию крупнейшей выставки дает картину меняющегося винного рынка - российское вино становится востребованней и заметнее
Автор:

21.01.2025 ПРОДЭКСПО-2025 покажет растущую категорию российских игристых вин
Аналитические сводки рынка единодушны - российские игристые вина лидируют по показателям роста среди всех категорий алкоголя
Автор:

21.01.2025 Мир “крепышей” на ПРОДЭКСПО-2025
За прошедший год рынок алкогольной продукции вырос во всех категориях, и один из лидеров роста - крепкий алкоголь. Увидеть воочию результаты роста категории можно будет на выставке ПРОДЭКСПО, что пройдет в Экспоцентре с 3 по 7 февраля
Автор:

23.12.2024 Пивные тренды на ПРОДЭКСПО 2025
Пивной рынок - один из самых динамичных и растущих мировых рынков, и Россия здесь не является исключением. Убедиться в этом воочию можно на предстоящей в следующем году выставке ПРОДЭКСПО, где пивная экспозиция традиционно обширна и разнообразна.
Автор:

20.12.2024 В системе стандартов серии ISO 55000 прошло масштабное обновление в 2024 году
Международная организация по стандартизации ISO выпустила новые стандарты и обновила версии действующих стандартов серии ISO 55000 в 2024 году. Компанией НПП СпецТек подготовлены их русскоязычные версии, выход ГОСТ Р запланирован на 2025 г.
Автор: