01.08.2024
«Абрау-Дюрсо» представляет первое вино в стиле оранж в коллекции Abrau Estates
Актуальная коллекция тихих вин Abrau Estates, в которой представлены как классические вина из популярных европейских сортов, так и самобытные вина из отечественных, пополнилась интересной новинкой. Abrau Estates Orange, первое в коллекции Группы компаний «Абрау-Дюрсо» в стиле оранж, создано из селекционного сорта «цитронный магарача», плотная текстура и фруктовая ароматика которого определяют уникальный букет вина в насыщенной цветочно-цитрусовой гамме.
Оранжевыми во всем мире принято называть те вина, которые имеют янтарные оттенки и отличаются ярким ароматом с оттенками сухофруктов, меда, трав и орехов. Трендсеттером вин в стиле оранж считается Грузия, но сегодня они популярны по всему миру и продолжают завоевывать внимание публики. Особенность оранжевых вин заключается в том, что они создаются из белых сортов винограда по технологии производства красных, то есть процесс винификации, в отличие от «белой» технологии, здесь происходит вместе с кожицей винограда, что и дарит вину его уникальный цвет и характер.
Вместо популярных для этого направления грузинских сортов в Abrau Estates Orange используется селекционный сорт «цитронный магарача», принадлежащий к мускатной группе, — он был выведен путем скрещивания различных сортов, главными из которых стали «ркацители» и «мадлен анжевин». А вместо традиционного квеври (амфор) винодельня «Юбилейная» использовала более современный и технологичный метод настаиванием ягод в горизонтальных винификаторах. Такой подход позволил создать Abrau Estates Orange с насыщенным вкусом и ощутимой текстурой, которая продолжается выраженным и терпким послевкусием.
В процессе создания новинки в коллекции Abrau Estates применялись современные технологические решения, а виноград собирался вручную. Для получения насыщенной и яркой ароматики перед отжимом винограда ягоды настаиваются при низких температурах, применяется метод холодной мацерации. Благодаря этой технологии ароматика Abrau Estates Orange приобретает цитрусовые тона с легкими мятными нюансами.
«На винодельне “Юбилейная” мы создаем вина на основе селекционных сортов винограда, исследуя их потенциал. В Abrau Estates Orange — это “цитронный магарача”. В процессе работы с виноградом мы использовали холодную мацерацию и горизонтальные винификаторы. Наш оранж отличает цитрусовая гамма и сочный, насыщенный вкус, который по достоинству смогут оценить не только поклонники стиля оранж, но и все любители вин на основе российских сортов винограда», — рассказывает о новинке главный винодел «Юбилейной» Антон Катаржин.
Abrau Estates Orange отличается гастрономической универсальностью и составит удачную пару к любимым летним блюдам. Вино, выпущенное ограниченным тиражом 20 000 бутылок, будет представлено в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и сети ресторанов 1870 Abrau-Dursо. Стоимость в Ателье вина в Москве составит 650 рублей.
Дополнительная информация:
Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое белое «Абрау Эстейтс Оранж».
Тираж: 20 000 бутылок.
Урожай: 2023 года.
Состав: 100% «цитронный магарача».
Спирт: 10,5%.
Вино Abrau Estates оранж насыщенного янтарного цвета с тонкими оттенками меда. Яркий и интенсивный аромат вина с нотами сочных цитрусовых фруктов отличается свежими нюансами мяты. Плотный вкус вина с ощутимой текстурой продолжается выраженным и терпким послевкусием.
О коллекции Abrau Estates:
Линейка Abrau Estates была впервые представлена в 2021 году классическими ассамбляжами, выполненными в современной стилистике. В коллекцию вошли вина из классических европейских сортов винограда — белое сухое, сочетающее в себе такие сорта, как «шардоне» и «совиньон-блан» с элегантным, освежающим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белого персика, свежих тропических фруктов, средиземноморских специй и лаванды, а также красное сухое из «каберне-совиньона» и «мерло» с элегантным ароматом, сотканным из нот фруктов, табака, чернослива, шоколада и мускатного ореха.
В 2022 году коллекция пополнилась двумя моносортовыми винами из уникальных сортов российской селекции — «амурского потапенко» и «достойного», созданными на винодельне «Юбилейная». Современные технологические решения позволили максимально раскрыть в винах линейки Abrau Estates необычные сортовые характеристики: свойственные «достойному» ноты джема, терна и паслена, а в «амурском потапенко» — интригующие и нетипичные для красных вин нюансы цветов и пряных трав.
В 2023 году коллекцию дополнили вина из международных сортов винограда: розовое Abrau Estates Rose из сортов «каберне-совиньон» и «каберне-фран» и «Abrau Estates Каберне по-белому» из стопроцентного сорта «каберне-совиньон», созданное по технологии Blanc de Noirs.
Яркой новинкой летнего сезона 2024 года стало Abrau Estates Orange — яркое и насыщенное вино из винограда отечественной селекции «цитронный магарача».
Справка:
Винодельческое хозяйство «Юбилейная», входящее в ГК «Абрау-Дюрсо», расположено в центре Таманского полуострова, на стыке Азовского и Черного морей в поселке Красноармейском Краснодарского края. Винодельня «Юбилейная» создает вина из международных сортов винограда: «шардоне», «пино-нуар», «алиготе», «виорика», «пино-фран», «рислинг», «каберне-совиньон», «каберне-фран», «мерло», «саперави» и другие, а также знаменитые сорта отечественной селекции: «ритон», «цитрон цюрупинский», «цитронный магарача», «амурский потапенко», «40 лет Октября», «достойный» и другие. Первые тихие вина винодельни «Юбилейная», с момента ее приобретения в 2020 году Группой компаний «Абрау-Дюрсо», составили коллекцию «Abrau Estates. Винодельня “Юбилейная”», представленную в 2022 году. Эти вина были созданы из уникальных сортов винограда российской селекции — «амурского потапенко» и «достойного», произрастающих сегодня только на виноградниках «Юбилейной».