Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 15/12/2017

Алкоголь крупным планом

3 Международная выставка для профессионалов барной индустрии Moscow Bar Show 16.10.2013

3 Международная выставка для профессионалов барной индустрии Moscow Bar Show


С 1 по 3 октября  Москва третий раз стала местом встречи специалистов мировой барной индустрии и всех профессионалов России и СНГ. Moscow Bar Show – 2013 подарило гостям яркие новинки алкогольных и безалкогольных напитков, семинары и мастер-классы от легенд миксологии, флейринга и звездных экспертов барного дела. Здесь состоялось сразу несколько профессиональных соревнований, интерактивных выступлений и незабываемых шоу!

Организаторы события – Информационный проект ПИР и Энди Бишоп, знаменитый создатель London Bar Show, – благодарят официальных партнеров выставки – Fabbri, La Fruitiere, Norda; а также компанию «МастерГласс» – официального технического партнера выставки по посуде и инвентарю; «Элитбар» – официального технического партнера выставки, компанию Hoshizaki – официального поставщика льда; компанию «ПирамидДом» и компанию Fruko Schulz – официальных партнеров VIP-Lounge; Simple Wine News – генерального информационного партнера выставки.

Один из главных  акцентов выставки был сделан на новинки российского барного рынка – 75 новых напитков, брендов, линеек и вкусов! Более 40 брендов, среди которых Bisquit, Cocktail Ninja, BaResto, Luxardo, Mamont, Midleton Distillery, Jim Beam, BUD, Fruko Schulz и многие другие, сделали Moscow Bar Show местом российской премьеры своей продукции. Гости выставки первыми смогли попробовать совершенно новые напитки для российского рынка от таких брендов, как Lillet, Fleur Cognac, H by Hine, Finlandia Platinum, Fernet Blanco Luxardo, Kammer-Kirch и других.

Выставка  собрала вместе 100 компаний, на стендах которых состоялось более 200 презентаций и собственных обучающих программ для барменов. Дом Angostura, компания Brown-Forman и Bacardi Legacy организовали на выставке соревнования среди барменов. На открытых площадках MBS прошло более 120 мероприятий – мастер-классы и семинары от настоящих звезд барной сцены, грандиозные соревнования с не менее грандиозными призами.

Главной площадкой  традиционно была Main Stage, где выступили ведущие мировые барные эксперты и миксологи. Известный историк барной индустрии David Wondrich провел мастер-класс «Добавь водку!», на котором он поделился лучшими рецептами и устроил виртуозное коктейльное представление. Jack McGarry – бар-менеджер Dead Rabbit, одного из культовых баров в Нью-Йорке – стал ведущим сразу двух мастер-классов: он раскрыл секреты успеха баров Dead Rabbit и Merchant. Don Lee, управляющий Momofuku Ssam Bar в Нью-Йорке, приехал в Москву первый раз, посетителям MBS он поведал о выдержанных коктейлях и о том, как бармен может помочь сделать выбор гостям. О роли натуральных ингредиентов в создании напитков рассказала Esther Medina – одна из самых влиятельных личностей в барной индустрии, работавшая в Opium Cocktail и Dim Sum Parlour. 120 счастливчиков стали свидетелями театрального спектакля Bek Narzi и Paul Tvaroh под названием «Молекулярная болтология» – представления о науке смешивания, креатива, умения подавать и продавать.

Финальным аккордом программы на Main Stage стал Jam Session – интерактивный мастер-класс, участие в котором приняли Luis Simoes, Walter Pintus, Steve Schneider, Tim Stones, Jack McGarry, Dev Johnson, а ведущим выступил неподражаемый Ian Burrell. На глазах у зрителей профессионалы барной индустрии приготовили множество импровизированных авторских твистов на классические коктейли.

Помимо мастер-классов  по миксологии, большим успехом пользовались семинары по управлению и дизайну  баров на площадке Bar & Design Talks. Партнером деловой программы Bar & Design Talks выступила компания RMA, а компания Start Lab, официальный партнер площадки, создала в зоне инсталляцию идеального бара, так что все мероприятия проходили в атмосфере, максимально приближенной к рабочей в баре. Самым популярным оказался семинар «Управление персоналом, или Как заставить их улыбаться», послушать который пришли около 100 человек – спикеру Дмитрию Левицкому даже пришлось задержаться на час, такое активное обсуждение шло в зале. Столь же востребованными были мероприятия от Тины Норден, Вячеслава Ланкина, Вячеслава Яковлева и других экспертов, которые рассказали о дизайне и атмосфере бара, создании барных коммуникаций и урбанизации коктейлей в регионах.

Ценители  вина собрались в Винном казино от журнала Simple Wine News, где, угадав представленное вино по цвету, региону, сорту и запаху, в качестве приза они смогли получить бутылку красного или белого вина от партнеров выставки.

Отдельного  внимания стоят яркие профессиональные соревнования, прошедшие на выставке. Третий раз совместно с Bartender Brothers, а также при поддержке официальных партеров соревнований – брендов Bols, Makers Mark и Sauza – были организованы соревнования по миксологии MBS Cup. В этом году – вновь новый формат: участвовали команды баров России и СНГ. Участие MBS Cup – всегда прекрасная возможность продемонстрировать профессиональные навыки, отточенное мастерство и неподдельный талант не только для москвоских, но и для региональных баров. В финале выступили 12 лучших команд, отобранных в ходе предварительного этапа. В первом туре они презентовали свои бары и их атмосферу, проявив креативность и неординарный подход: ребята играли на игрушечных гитарах в guitar hero, сопровождали свое выступление яркими видеороликами, устроили оригинальное костюмированное представление, и даже использовали электропилу. Во втором туре участники демонстрировали командную работу в спидмиксинге – смешивании коктейлей на скорость: борьба была острой, ведь соревновались по две команды на вылет – лишь одной из пары суждено было выйти в следующий тур. В финальном раунде за победу сражались самые быстрые и точные бармены новосибирского бара Friends и московского Mendeleev. С отрывом всего в несколько секунд первой финишировала команда Friends, но по финальному подсчету баллов и вычету всех штрафных победу заслуженно одержала команда Mendeleev! Именно она получила главный приз – поездку в Лондон на guest bartending по культовым барам английской столицы.

Зрелищное шоу  мирового уровня – Чемпионат мира по флейрингу Titans World Open – Legend – собрало на своей площадке сотни зрителей. В этом году участие в чемпионате приняли настоящие легенды и виртуозы флейринга: Bruno Vanzan (Италия), Dario Domio (США), Luka Valentin (Румыния), Tomasz Malek (Польша), Marek Posluzny (Польша), Tom Dyer (Англия), Rodrigo Delpech (США), Christian Delpech (США) и многие другие. Участники из разных уголков планеты показали высший уровень флейринга в борьбе за призовой фонд – $ 20 000. Победу одержал Dario Doimo! Вторым стал Marek Posluszny, а третье место досталось Rodo Delpech. Впервые, помимо ярких индивидуальных выступлений, состоялись состязания в специальной номинации «Тандем» – за звание лучших флейрбантендеров соревновались пары. Зрители стали свидетелями совместных представлений признанных мастеров и молодых талантов. Самым виртуозным оказался тандем Ивана Усова и Алексея Карамышева из России! Организаторы благодарят официальных партнеров международного чемпионата по флейрингу Titans World Open – Legend, без которых соревнования не имели бы столь большой успех: Vodka Mamont, ликеры Fruko schulz, пиво BUD, энергетические напитки Ray Just Energy, соки Derby, минеральную воду Slake, TyNant, «Комплекс-Бар», сиропы Monin, профессиональное барное стекло Libbey, профессиональный инвентарь ILSA.

Команда Moscow Bar Show выражает благодарность всем, кто принимал участие в выставке: партнерам, компаниям-экспонентам, экспертам деловой программы, участникам и судьям соревнований, а также посетителям за их неугасающий интерес к тематике выставки и профессионализм. Будем рады видеть вас на выставке Moscow Bar Show через год, а также на региональных выставках весной 2014 года!

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
ТРАНСКАПИТАЛ (ООО) Транспортные услуги
ОАО "ИПФ "Воронеж" (ОАО) Рекламные услуги
"Бизнес-группа"Стрелец" (ООО) Упаковка