Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 18/10/2017

Алкоголь крупным планом

Петербуржцев научат дегустировать пиво 29.10.2012

Петербуржцев научат дегустировать пиво


Пивоваренная компания «Балтика» и образовательный центр «Дом Бенуа» открывают второй цикл лекций и дегустаций «Пивной сомелье». Курс повышения пивной грамотности и культуры потребления нацелен на широкую аудиторию любителей пенного напитка и пивных гурманов. Первую лекцию прочтет гостья из Норвегии Сигрид Стретквэрн. Она поделится рецептами блюд, основанных на пиве секретами и правильного сочетания пива с едой.

Образовательный курс «Пивной сомелье» впервые прошел в 2011 году в Санкт-Петербурге и к настоящему моменту лекции прошли во многих городах России. В Северной столице проект «Пивной сомелье» организован совместно с образовательным центром «Дом Бенуа» (www.centrbenua.ru) в формате edutainment, сочетающем образование и развлечение. Курс нацелен на получение знаний о технологии производства пива, классификации сортов, правилах дегустации и, самое главное на повышение культуры пития пенного напитка.

Для слушателей курса, выразивших заинтересованность в повторном более широком  изучении материала и тех, кто  придет впервые, в новом сезоне выступят специалисты из России и Европы. Эксперты поделятся своими знаниями о пиве, напитке, который имеет богатую историю, огромное сортовое разнообразие, неограниченные возможности сочетания с разными блюдами, традиции приготовления и его подачи.

Программа лекций:

15 ноября 2012 в 19.00

Тема: «Пиво с ножом  и вилкой». Лекцию проведет Сигрид Стрэткверн, эксперт по пиву из Норвегии. Сигрид является основателем Центра пива Ringnes в Норвегии, и уже более 25 лет изучает и преподает людям культуру потребления пива. В 2009 году Сигрид написала книгу «Пиво с ножом и вилкой», в которой собрано более 50 изысканных рецептов, основанных на пиве. Во время встречи пройдет дегустация блюд, приготовленных на основе пива. Место проведения: ресторан «Барбарри» по адресу Каменноостровский пр., д.10.

23 ноября 2012 в 19.00

Тема: «Мифы и стереотипы о пиве». Прочтет лекцию Никита  Филиппов — блогер, экскурсовод, пивопутешественник. Он расскажет о наиболее распространенных мифах о пиве, включающих как технологические вопросы, так и особенности подачи напитка и его сочетания с различными блюдами. После лекции пройдет обучение основам дегустации. Место проведения: лекторий образовательного центра «Дом Бенуа» по адресу Каменноостровский пр., д. 26-28.

30 ноября 2012 в 19.00

Тема: «И я там был  мёд-пиво пил…». Лекцию проведет Сергей Деркач, эксперт и историк, создатель музея пивоварения на Юге России. Разговор пойдет о появлении пива на российской земле и о том, как оно получило широкое распространение и признание у многочисленных народов, населяющих нашу страну. Место проведения: лекторий образовательного центра «Дом Бенуа» по адресу Каменноостровский пр., д. 26-28.

7 декабря 2012 в 19.00

Тема: «Единицы горечи». Прочтет лекцию Юрий Катунин, руководитель музея истории пивоварения Санкт-Петербурга, прочтет лекцию о технологии производства пива, ингредиентах и о том, что делает пиво горьким. Участникам лекции представится возможность на практике определить в профессиональных единицах измерения горечь пива и научиться определять стиль IPA (India Pale Ale – английский сорт горького пива с высоким содержанием хмеля и алкоголя).  Место проведения: лекторий образовательного центра «Дом Бенуа» по адресу Каменноостровский пр., д. 26-28.

Лекции сочетают в себе как практическую, так и теоретическую части: неожиданные  факты о пиве, истории напитка, интересные детали производственного процесса предваряют обучение основам дегустации, проходящее в конце занятия. Слушатели курса познают нюансы как знакомых русскому потребителю «балтийских» сортов пива, так и лучших образцов мирового пивоварения.

Продолжительность проекта – 1 месяц. Лекции пройдут 15, 23, 30 ноября и 7 декабря.

Стоимость билета на лекцию – 350 руб.

При оплате всех 4-х лекций  – 1200 руб.

При оплате только одной лекции с  участием Сигрид Стрэткверн – стоимость участия – 550 руб.

Количество мест в группах ограничено, необходима предварительная запись.  Заявки на участие принимаются на адрес info@centrbenua.ru или по телефонам 600 25 21, (950) 039 28 69.

Занятия будут проходить  в лекториях образовательного центра «Дом Бенуа» по адресу Каменноостровский  пр., д. 26-28.

Первая встреча 15 ноября 2012 пройдет в ресторане «Барбарри» по адресу: г. Санкт-Петербурге, Каменноостровский д.10.

Подробная информация о курсе, темах, времени и датах всех лекций будет размещена в группе «Пивной сомелье» во «ВКонтакте» vk.com/bieresommelier

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта RSS  Алко NEWS



Дни рождения

В 2017 году Европа осталась без вина Жертвой климатических изменений в этом году стало европейское виноделие.
Снижение производства вина уже на протяжении нескольких лет увеличивается, но 2017 год побил рекорды и упал до самого низкого уровня за 60 лет.

Минпромторг против обязательности ГОСТов на алкоголь Минэкономразвития выступило за принцип добровольности в использовании ГОСТов на алкогольном рынке. На данный момент применение стандартов — это обязательное требование, которое предъявляют только к производителям алкоголя.

Производство крепкого алкоголя возросло из-за холодного лета В России производство коньяка и водки растет, а вот шампанского, вина, пива и слабоалкогольной продукции — снижаются. Эти данные подтверждены единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за январь–август 2017 года. 

День молодого вина в Ставрополе 13 октября откроется самое зрелищное мероприятие осени – День молодого вина. Этот праздник пройдет на Курортном бульваре Кисловодска.
Праздник молодого вина был учрежден по инициативе губернатора Владимира Владимирова.


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
Общество с ограниченной ответственностью "Стрела" (ООО) Водка
Донской Дом тары (ООО) Упаковка, Стекло
Owner LLC (ООО) Игристые вина/шампанское