14.04.2010
Виноделы Австралии уже собирают урожай
Еще недавно подводились итоги урожая 2009 в различных винодельческих районах мира. Но жизнь не стоит на месте, и вот уже появляются сообщения о новом урожае 2010 в Австралии.
Виноградная лоза вовлечена в круговой цикл своего развития и рождает виноград каждый год, несмотря на все превратности окружающего ее мира. В южном полушарии уже собирают урожай 2010, и подводят предварительные итоги. Первая информация подобного рода стала поступать из Австралии.
Дожди и прохладная погода благоприятствовали урожаю 2010 в Австралии, в отличие от жары и лесных пожаров прошлого года. На всей территории этого континента отмечено уменьшение урожайности по сравнению с 2008 и 2009 годами в основном за счет того, что в ноябре месяце, когда началось цветение, по винодельческим районам прошлась волна жары, которая особенно повлияла на сорта шардоне и гренаш.
Правда, падение урожайности небольшое, но качество при этом, как отмечается, очень неплохое. Хороший виноград сорта рислинг собран в районе Eden Valley, ему под стать шираз из региона Barossa. В этих зонах выпали значительные дожди впервые за последние пять лет. Почвы насытились влагой, что благоприятно сказалось на развитии плодов.
Из районов McLaren Vale и Adelaide Hills сообщают, что все сорта получились исключительного качества, но особенно выделяются красные. Кожура виноградин толстая и темная, с хорошим уровнем танинов. Рано собранный шираз имеет характерный для этих районов "перечный" вкус, оставаясь элегантным, с продолжительным послевкусием. Каберне совиньон показывает отличный сортовой характер и мягкость танинов. Не отстает от него и гренаш. В целом созревание плодов шло медленно, но стабильно.
Можно только поздравить австралийских виноделов с качественным урожаем. Но решит ли он то огромное число проблем, которые накопились в винодельческой отрасли этой страны? И, в первую очередь, проблему перепроизводства вина, которая отмечается все последние годы...
По материалам "Why Why Wine".
Дополнительная информация: html