21.09.2017
Крафт в России
Виной продолжительного падения рынка пива становится уже не столько сама экономическая ситуация по стране, но и постоянно ожесточающееся регулирование данного рынка. Качество продукции под особым контролем. А вот нишевые пивные категории, среди которых безалкогольные варианты, эли и пшеничные сорта продукции, напротив, развиваются. На падении пивного рынка очень выделяется также и крафтовое пиво, рынок которого в данный момент активно растет.
Возьмем общие данные в процентном выражении. Если продажи пива на рынке России в общем падают (за 2016 года процент падения стал равен 3), то сегмент эля, пшеничных сортов и прочего темного пива если и упал, то не более, чем на 1%. Можно смело говорить о том, что наши соотечественники активно интересуются нестандартными сортами, коим и является, без сомнений, крафтовое пиво. Правда, процент любителей нестандартных вариантов пива в целом пока еще совсем невелик. Предпочитающих светлые сорта на сегодняшний день в процентном соотношении гораздо больше (но общий объем продаж лагеры занимают 97%).
Нестандартное пиво уже активно полюбили и употребляют в странах Западной Европы. Там к потреблению, можно даже сказать, к моде, на крафтовые напитки привлекли уже достаточно обширную аудиторию. Там лагеры занимают со всех продаж пива порядком меньше, нежели в нашей стране – 81%.
Дополнительная информация: html
Реклама:
Fatal error: Class 'MLClient' not found in /var/www/html/bitrix/templates/print/footer.php on line 11