Необычное вино под наименованием GïkLive появилось на свет благодаря группе из шести инициативных и молодых предпринимателей. Они попытались полностью перевернуть представление о вине, и создали напиток по большому счету ради удовольствия. Таким образом, концепция вина голубого оттенка появилась благодаря одной из книг по стратегиям бизнеса, где было приведено сравнение о том, что рынки наполнены акулами, поедающими рыбешку, за счет чего вода окрашивается в красный цвет.
Виноград для производства выращивают на некоторых плантациях Франции и Испании. В основе же самого напитка лежит вино белых сортов, к которому добавляют парочку пигментов исключительно органических – антоцианы из кожицы винограда и индиго. Полученный таким образом продукт полностью подходит под пищевые стандарты ЕС.
Согласно концепции молодых предпринимателей существует несколько ключевых шагов для того, чтобы получить необычное вино нетрадиционного синего цвета. В первую очередь создается база с использованием вин белого и красного сортов. Затем полученная смесь дополняется пигментов из кожицы винограда красных сортов. После добавляется еще один пигмент пищевого назначения – индиготин. И наконец, внедряются подсластители, не содержащие в себе никаких калорий.
Дни рождения
