Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 17/10/2017

Алко NEWS

Знаменитое вино Италии страдает от непогоды 27.11.2014

Знаменитое вино Италии страдает от непогоды


Вин Санто является известнейшим вином десертных сортов из итальянской Тосканы, а в настоящем сезоне оно может оказаться поистине дефицитным. А все дело в том, что несколько сотен гектаров земли на вилле Медичи, которая считается достоянием ЮНЕСКО, пострадали от сильнейшего града, который имел здесь место в сентябре. А в результате такого казуса от природы здесь отказались от производства легендарного вина красных сортов.
  
Подобное решение в компании приняли, чтобы не разочаровать своих клиентов, истинных поклонников таких вин, как Санто и Carmignano Riserva.
  
Согласно традициям вина Вин Санто изготавливают в итальянской Тоскане, его делают как из белых, так и из красных сортов винограда. Перед тем, как приступить к приготовлению такого вина, сам виноград помещают в ящики с соломой и в таком виде оставляют в теплом месте на 50-100 дней. За это период влага из ягод испаряется в полной мере, ягоды приобретают вкус чернослива и начинают превращаться в изюм. Только после этого виноград отжимают, и переходят к ферментации полученного сока. Ферментация проходи с добавление закваски, уже содержащей некую часть вина Вин Санто, именно данный факт делает будущие вина многогранными и сложными.

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта   Алкоголь крупным планом



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
Общество с ограниченной ответственностью "Стрела" (ООО) Водка
Донской Дом тары (ООО) Упаковка, Стекло
Owner LLC (ООО) Игристые вина/шампанское