Портал алкогольной продукции

Теги
Поиск по сайту
Подпишитесь на новости

сегодня: 13/12/2017

Алко NEWS

Знаменитое вино Италии страдает от непогоды 27.11.2014

Знаменитое вино Италии страдает от непогоды


Вин Санто является известнейшим вином десертных сортов из итальянской Тосканы, а в настоящем сезоне оно может оказаться поистине дефицитным. А все дело в том, что несколько сотен гектаров земли на вилле Медичи, которая считается достоянием ЮНЕСКО, пострадали от сильнейшего града, который имел здесь место в сентябре. А в результате такого казуса от природы здесь отказались от производства легендарного вина красных сортов.
  
Подобное решение в компании приняли, чтобы не разочаровать своих клиентов, истинных поклонников таких вин, как Санто и Carmignano Riserva.
  
Согласно традициям вина Вин Санто изготавливают в итальянской Тоскане, его делают как из белых, так и из красных сортов винограда. Перед тем, как приступить к приготовлению такого вина, сам виноград помещают в ящики с соломой и в таком виде оставляют в теплом месте на 50-100 дней. За это период влага из ягод испаряется в полной мере, ягоды приобретают вкус чернослива и начинают превращаться в изюм. Только после этого виноград отжимают, и переходят к ферментации полученного сока. Ферментация проходи с добавление закваски, уже содержащей некую часть вина Вин Санто, именно данный факт делает будущие вина многогранными и сложными.

html

Возврат к списку


Ваше имя:
Введите Ваше сообщение

Защита от автоматических сообщений:
Символы на картинке:
Защита от автоматических сообщений

Версия для печати
Новости сайта   Алкоголь крупным планом



Дни рождения


Новости сайта  Каталог фирм
Название компанииТип продукции
ТРАНСКАПИТАЛ (ООО) Транспортные услуги
ОАО "ИПФ "Воронеж" (ОАО) Рекламные услуги
"Бизнес-группа"Стрелец" (ООО) Упаковка