30.05.2013
Вина от Монтальчино в России
Жителям двух отечественных столиц посчастливилось попасть на неповторимую дегустацию Brunello di Montalcino, где им удалось отведать изысканные вина. Причем в рамках этого мероприятия можно было опробовать и различные винтажи тосканского происхождения, представленные более тремя десятками производителей.
К тому же некоторые из этих напитков уже доступны всем поклонникам в нашей стране, а некоторые пока только ищут себе подходящих импортеров. Своим необыкновенным вкусом ярче всех выделились напитки от таких производителей как Capanne Ricci, Ferrero и Poggio il Castellare.
Интервью, которые охотно давали сами производители открыли всевозможные сочетания представленных вин. Было отмечено, что молодое Brunello отлично подходит к мясу молодого кабана или же стейку средней поджарки. В свою очередь для выдержанных и более взрослых разновидностей этого вина и вовсе не надо еды, этот напиток создан для расслабления. Для всех вин из Монтальчино лучшим компаньоном является специальный овечий сыр, но и здесь следует учесть, что чем выше возраст вина, тем более выстоянным должен быть и сыр, особенно, если он произведен в том же регионе, можно конечно попробовать сочетать и сырами других производителей.
Дополнительная информация: html