14.02.2013
Château d’Yquem отказался от миллезима 2012
Директор замка объявил Château d’Yquem о том, что 2012 миллезим не будет произведен, по причине несоответствующего качества полученного винограда. Даже не смотря на приложенные грандиозные усилия, компания претерпела неудачу. Поэтому один из известнейших брэндов Château d’Yquem, по словам владельца, должен знать, когда следует отказаться от винтажа.
Непременно к великим винам можно отнести те, которые идеально сделаны, гармоничны и дарят огромное наслаждение и именно те, что способны делать это намного дольше остальных. Поэтому уникальным и неоспоримым свойством великого произведения искусства является способность долгое время сохранять свои свойства, которые поистине порадуют их ценителя. К сожалению миллезим прошлого сезона не сможет соответствовать таким характеристикам, от него пришлось отказаться в одном из шедевров виноделия Château d’Yquem.
Качество первой партии собранного урожая было более чем достаточно, однако затем начались обильные дожди, что резко ухудшило ситуацию. Поэтому вина, произведенные из такого материала, никогда бы не смогли достигнуть нужной консистенции.
Дополнительная информация: html