Группа канадских и греческих специалистов во главе с Гари Пикерингом изучила свойства каберне и рислинга, упакованных в пакеты, бутылки с корковой пробкой, с пластиковыми пробками и с завинчивающейся пробкой. Качество вина проверяли сразу после розлива, а потом через 3, 6, 12 и 18 месяцев.